महाराष्ट्र FDA ने दूध में मिलावट पर साधा निशाना, जारी किए सख्त नए नियम
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चर्चा में क्यों
महाराष्ट्र खाद्य एवं औषधि प्रशासन (FDA) ने दूध में व्यापक मिलावट और कृत्रिम दूध के उत्पादन पर अंकुश लगाने के लिए खाद्य सुरक्षा मानदंडों को कड़ा करते हुए राज्यव्यापी आदेश जारी किया है।
पृष्ठभूमि
यह आदेश समस्त दुग्ध आपूर्ति श्रृंखला के अभिकर्ताओं के लिए ट्रैसेबिलिटी रिकॉर्ड, कोल्ड चेन रखरखाव और खाद्य-ग्रेड उपकरणों की अनिवार्यता को निर्देशित करता है। इसके अंतर्गत महाराष्ट्र में स्थित संग्रहण केंद्र, डेयरी, परिवहनकर्ता, वितरक, थोक विक्रेता और खुदरा विक्रेता शामिल हैं।
प्रीलिम्स के लिए तथ्य
- संस्थाFood and Drug Administration (FDA) महाराष्ट्र में खाद्य सुरक्षा और औषधि निगरानी के लिए जिम्मेदार नियामक निकाय है।
- तथ्ययह आदेश संग्रह केंद्रों, डेयरी, ट्रांसपोर्टरों, वितरकों, थोक विक्रेताओं और खुदरा विक्रेताओं सहित संपूर्ण आपूर्ति श्रृंखला (supply chain) पर लागू होता है।
- विज्ञान-तकनीकसिंथेटिक दूध उत्पादन खाद्य मिलावट का एक रूप है जिसमें दूध के गुणों की नकल करने के लिए गैर-डेयरी पदार्थों का उपयोग किया जाता है।
मेन्स के लिए
Q. भारत के डेयरी क्षेत्र में जटिल आपूर्ति श्रृंखलाओं के भीतर खाद्य सुरक्षा और सुवाह्यता (traceability) सुनिश्चित करने में आने वाली संस्थागत और तार्किक चुनौतियों का विश्लेषण कीजिए।
उत्तर के आयाम
- Regulatory oversight gap: Difficulty in monitoring decentralized micro-retailers and informal collection centers for food-grade compliance.
- Traceability bottleneck: Lack of a unified digital ledger for real-time tracking from farm-gate to retail point.
कीवर्ड: Food Safety and Standards · Supply Chain Traceability · Public Health Regulation · Adulteration Control · Cold Chain Logistics
सामाजिक न्याय पर और नोट्स
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यह नोट सत्यधीश के समाचार फ़ीड से स्वचालित रूप से तैयार किया गया है और यूपीएससी सीएसई पाठ्यक्रम से जुड़ा है। उत्तर में उपयोग करने से पहले तथ्यों का मूल रिपोर्ट या पीआईबी से मिलान करें।