भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने अंडों को कैंसर के खतरे से जोड़ने वाले दावों को खारिज कर दिया है

GS3अर्थव्यवस्था · विज्ञान-तकनीक · पर्यावरण · सुरक्षा· जैव प्रौद्योगिकी एवं स्वास्थ्य अनुसंधान· प्रीलिम्स· 20 दिसंबर 2025

चर्चा में क्यों

भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने अंडों को कैंसर के खतरे से जोड़ने वाले दावों को खारिज कर दिया है। प्राधिकरण ने स्पष्ट किया कि भारतीय पोल्ट्री और अंडे उत्पादन में नाइट्रोफुरन्स (nitrofurans) पर प्रतिबंध है।

पृष्ठभूमि

FSSAI ने स्पष्ट किया है कि कुछ अंडों में पाए गए नाइट्रोफुरन्स (nitrofurans) की सूक्ष्म मात्रा स्वास्थ्य के लिए जोखिम पैदा नहीं करती है। एजेंसी ने यह भी स्पष्ट किया कि ऐसे निष्कर्ष सप्लाई चेन में व्यापक संदूषण (contamination) का संकेत नहीं देते हैं।

प्रीलिम्स के लिए तथ्य

संस्थाFSSAI: भारत में खाद्य सुरक्षा और मानकों के लिए प्राथमिक नियामक संस्था (Regulatory body)।
तथ्यनाइट्रोफ्यूरान (Nitrofurans): एक ऐसा पदार्थ जिससे कैंसर होने की संभावना है और जो भारतीय पोल्ट्री और अंडे उत्पादन में प्रतिबंधित है।
तथ्यFSSAI का रुख: प्रतिबंधित पदार्थों की सूक्ष्म मात्रा (Trace amounts) मानव उपभोग के लिए स्वास्थ्य जोखिम पैदा नहीं करती है।

मेन्स के लिए

प्रश्न: खाद्य आपूर्ति श्रृंखला में रासायनिक संदूषकों से उत्पन्न सार्वजनिक स्वास्थ्य जोखिमों के प्रबंधन और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने में भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) जैसी नियामक संस्थाओं की भूमिका का विश्लेषण कीजिए।

उत्तर के आयाम

रेगुलेटरी ओवरसाइट: पोल्ट्री और अंडे की सप्लाई चेन में प्रतिबंधित पदार्थों की लिस्ट का पालन सुनिश्चित करना
जनता से संवाद: उपभोक्ता उत्पादों में खाद्य सुरक्षा और केमिकल अवशेषों से जुड़ी गलत जानकारी को संभालना

मुख्य शब्द: खाद्य सुरक्षा · रेगुलेटरी कंप्लायंस · सार्वजनिक स्वास्थ्य · नाइट्रोफ्यूरान्स · जोखिम मूल्यांकन

पूरी खबर पढ़ें →इस नोट में गलती बताएँ नोट्स कैसे बनते हैं स्रोत: द हिंदू ↗यह भी: GS2 · स्वास्थ्य नीति एवं जन स्वास्थ्य

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यह नोट सत्यधीश के समाचार फ़ीड से स्वचालित रूप से तैयार किया गया है और यूपीएससी सीएसई पाठ्यक्रम से जुड़ा है। उत्तर में उपयोग करने से पहले तथ्यों का मूल रिपोर्ट या पीआईबी से मिलान करें।