UNESCO ने लखनऊ की गहरी जड़ों वाली पाक परंपराओं और खाद्य पारिस्थितिकी तंत्र (food ecosystem) को सम्मानित करते हुए इसे 'क्रिएटिव सिटी ऑफ गैस्ट्रोनॉमी' (Creative City of Gastronomy) के रूप में मान्यता दी है
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चर्चा में क्यों
UNESCO ने लखनऊ की गहरी जड़ों वाली पाक परंपराओं और खाद्य पारिस्थितिकी तंत्र (food ecosystem) को सम्मानित करते हुए इसे 'क्रिएटिव सिटी ऑफ गैस्ट्रोनॉमी' (Creative City of Gastronomy) के रूप में मान्यता दी है।
पृष्ठभूमि
2019 में हैदराबाद के बाद लखनऊ इस पदनाम (designation) को प्राप्त करने वाला दूसरा भारतीय शहर है। यह शहर सतत शहरी विकास के लिए रचनात्मकता को बढ़ावा देने वाले 408 शहरों के एक वैश्विक नेटवर्क का हिस्सा है।
प्रीलिम्स के लिए तथ्य
- संस्थाUNESCO Creative Cities Network: सतत शहरी विकास के लिए रचनात्मकता को बढ़ावा देने वाले शहरों का एक वैश्विक नेटवर्क।
- स्थानलखनऊ: UNESCO द्वारा इसे 'क्रिएटिव सिटी ऑफ गैस्ट्रोनॉमी' (Creative City of Gastronomy) के रूप में मान्यता दी गई है।
- तथ्यहैदराबाद: 2019 में क्रिएटिव सिटी ऑफ गैस्ट्रोनॉमी (Creative City of Gastronomy) के रूप में मान्यता प्राप्त करने वाला पहला भारतीय शहर।
- विज्ञान-तकनीकदम पुख्त: एक पारंपरिक स्लो-कुकिंग तकनीक जिसमें भोजन को सीलबंद बर्तनों में पकाया जाता है।
मेन्स के लिए
प्रश्न: अमूर्त सांस्कृतिक विरासत, जैसे कि पाक परंपराओं के संरक्षण, किस प्रकार किसी शहर के सतत शहरी विकास और सॉफ्ट पावर (मृदु शक्ति) में योगदान देते हैं, इस पर चर्चा कीजिए।
उत्तर के आयाम
- सांस्कृतिक ब्रांडिंग: शहरी पर्यटन और स्थानीय पहचान को बढ़ावा देने के लिए पारंपरिक खान-पान का इस्तेमाल
- हेरिटेज संरक्षण: आधुनिक शहरी विस्तार और पारंपरिक खान-पान के इकोसिस्टम के बीच संतुलन
मुख्य शब्द: अमूर्त सांस्कृतिक विरासत · सतत शहरी विकास · सॉफ्ट पावर · कुकिनरी डिप्लोमेसी · सांस्कृतिक संरक्षण
इतिहास एवं संस्कृति पर और नोट्स
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यह नोट सत्यधीश के समाचार फ़ीड से स्वचालित रूप से तैयार किया गया है और यूपीएससी सीएसई पाठ्यक्रम से जुड़ा है। उत्तर में उपयोग करने से पहले तथ्यों का मूल रिपोर्ट या पीआईबी से मिलान करें।