भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने भारी धातुओं और सूक्ष्मजीवों से उत्पन्न स्वास्थ्य जोखिमों के कारण खाद्य पदार्थों की पैकेजिंग के लिए समाचार पत्रों के उपयोग पर अपने प्रतिबंध को दोहराया है
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चर्चा में क्यों
भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने भारी धातुओं और सूक्ष्मजीवों से उत्पन्न स्वास्थ्य जोखिमों के कारण खाद्य पदार्थों की पैकेजिंग के लिए समाचार पत्रों के उपयोग पर अपने प्रतिबंध को दोहराया है।
पृष्ठभूमि
FSSAI ने सभी खाद्य व्यवसायों को अनुमोदित खाद्य-ग्रेड पैकेजिंग सामग्री का उपयोग करने का निर्देश दिया है। डॉ. दिशा भाटिया ने चेतावनी दी है कि प्रिंटिंग इंक में मौजूद रसायन गर्म या तैलीय खाद्य पदार्थों में रिस सकते हैं, जिससे संभावित रूप से संज्ञानात्मक हानि और कैंसर जैसी गंभीर स्वास्थ्य समस्याएँ उत्पन्न हो सकती हैं।
प्रीलिम्स के लिए तथ्य
- संस्थाFSSAI: Food Safety and Standards Authority of India।
- तथ्यसमाचार पत्र की स्याही में भारी धातुएं और रोगजनक सूक्ष्मजीव होते हैं।
- विज्ञान-तकनीकप्रिंटिंग इंक में मौजूद केमिकल्स गर्म या तैलीय खाद्य पदार्थों में रिस (leach) सकते हैं।
मेन्स के लिए
Q. भारत के अनौपचारिक खाद्य क्षेत्र में खाद्य सुरक्षा मानकों को सुनिश्चित करने में आने वाली विनियामक चुनौतियों का विश्लेषण कीजिए और रासायनिक संदूषण को कम करने के लिए आवश्यक उपायों का सुझाव दीजिए। चर्चा कीजिए।
उत्तर के आयाम
- Regulatory gap: Difficulty in monitoring small-scale street vendors and informal food outlets
- Public health risk: Long-term carcinogenic and neurotoxic effects of heavy metal leaching
- Standardization hurdle: High cost of food-grade packaging for low-margin food businesses
कीवर्ड: Food Safety · Heavy Metals · Public Health · Regulatory Compliance · Contamination
विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी पर और नोट्स
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यह नोट सत्यधीश के समाचार फ़ीड से स्वचालित रूप से तैयार किया गया है और यूपीएससी सीएसई पाठ्यक्रम से जुड़ा है। उत्तर में उपयोग करने से पहले तथ्यों का मूल रिपोर्ट या पीआईबी से मिलान करें।