कर्नाटक में इस्तेमाल किए गए कुकिंग ऑयल पर नज़र रखेगा नया ऐप

GS2राजव्यवस्था · शासन · अंतर्राष्ट्रीय संबंध· स्वास्थ्य नीति एवं जन स्वास्थ्य· प्रीलिम्स· 12 नवंबर 2026

चर्चा में क्यों

कर्नाटक का स्वास्थ्य विभाग खाद्य श्रृंखला के दूषित होने (Contamination) को रोकने के लिए इस्तेमाल किए गए कुकिंग ऑयल (Cooking Oil) के संग्रह, बिक्री और पुन: उपयोग पर नज़ररखनेके लिए एक मोबाइल एप्लिकेशन विकसित कर रहा है।

पृष्ठभूमि

कर्नाटक स्वास्थ्य विभाग की इस पहल का उद्देश्य होटलों और खाद्य व्यवसाय संचालकों के लिए एक डिजिटल ट्रेल (Digital Trail) बनाना है। यह ऐप इस्तेमाल किए गए कुकिंग ऑयल के अवैध डायवर्जन (Diversion) को लक्षित करता है, जिसे औद्योगिक उद्देश्यों के बजाय कथित तौर पर वापस भोजनालयों में बेचा जाता है।

प्रीलिम्स के लिए तथ्य

संस्थाइस पहल का नेतृत्व कर्नाटक हेल्थ डिपार्टमेंट (Karnataka Health Department) द्वारा किया जा रहा है।
तथ्ययह ऐप इस्तेमाल किए गए कुकिंग ऑयल (cooking oil) के कलेक्शन, सेल और रीयूज़ को ट्रैक करता है।
तथ्यइसका प्राथमिक लक्ष्य इस्तेमाल किए गए तेल को दोबारा फूड चेन (food chain) में प्रवेश करने से रोकना है।

मेन्स के लिए

प्रश्न: अतिथि सत्कार (हॉस्पिटैलिटी) क्षेत्र में खाद्य सुरक्षा मानकों को सुदृढ़ करने और खतरनाक अपशिष्ट के अवैध व्यापार पर अंकुश लगाने में डिजिटल ट्रैकिंग प्रणालियाँ किस प्रकार सहायक हो सकती हैं, चर्चा कीजिए।

उत्तर के आयाम

रेगुलेटरी लूपहोल: छोटे ढाबों को वेस्ट ऑयल की सेकेंडरी सेल पर निगरानी की कमी
सार्वजनिक स्वास्थ्य के लिए खतरा: इस्तेमाल किए हुए तेलों को बार-बार गर्म करने से खाद्य उत्पादों में केमिकल संदूषण
डिजिटल ट्रेसेबिलिटी: वेस्ट-टू-इंडस्ट्रियल-यूज़ सप्लाई चेन की निगरानी के लिए रियल-टाइम डेटा का इस्तेमाल

मुख्य शब्द: खाद्य सुरक्षा · डिजिटल ट्रेसेबिलिटी · वेस्ट मैनेजमेंट · सार्वजनिक स्वास्थ्य · रेगुलेटरी ओवरसाइट

पूरी खबर पढ़ें →इस नोट में गलती बताएँ नोट्स कैसे बनते हैं स्रोत: द हिंदू ↗यह भी: GS2 · ई-गवर्नेंस एवं नागरिक सेवाएं यह भी: GS2 · सरकारी नीतियां एवं योजनाएं

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यह नोट सत्यधीश के समाचार फ़ीड से स्वचालित रूप से तैयार किया गया है और यूपीएससी सीएसई पाठ्यक्रम से जुड़ा है। उत्तर में उपयोग करने से पहले तथ्यों का मूल रिपोर्ट या पीआईबी से मिलान करें।